好吃的辣炒臘肉豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

天氣比較炎熱，好想吃點開胃的東西。在我們四川，辣是最開胃的，所以今天我就做一個辣炒臘肉豇豆吃吃。辣炒臘肉豇豆做法十分的簡單，食材準備也容易，做出來的辣炒臘肉豇豆口感很好，很是下飯，小孩子都很喜歡吃。天氣這麼炎熱，吃辣炒臘肉豇豆蠻不錯哦。

主料

臘肉 ：適量
豇豆 ：適量

輔料

小米椒 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

豇豆切段洗淨備用

臘肉切片備用

青辣椒，小米椒，姜，蒜備齊

姜，部分小米辣和部分蒜下油鍋煸香

下臘肉翻炒

倒入豇豆，少量鹽和生抽，再加點水，避免糊鍋

豇豆快熟時放入小米椒和青椒翻炒，再加入鹽

最後快出鍋時把蒜放入快炒幾下即可出鍋