簡單的豇豆炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道簡單的豇豆炒臘肉它是一道非常簡單的家常菜，我們都知道本身臘肉吃起來口感是比較硬的，而且它的味道是比較神經的，在裡面加上一些豇豆以後，不僅可以使它的味道變得更加的清淡，而且經過翻炒以後的臘肉也會變得更加的細膩，很適合用來當做下飯菜。

主料

豇豆 ：400
臘肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.豇豆折去豆筋，掰成段，洗淨備用

2.臘肉洗淨後，切片

3.炒鍋燒熱，倒入適量植物油；植物油燒熱後，放入幹辣椒熗鍋

4.放入臘肉翻炒至白色部分變成透明

5.放入豇豆翻炒

6.當豇豆快熟時，調入適量生抽，繼續翻炒

7.隨後調入適量鹽；調入適量雞精

8.翻炒均勻，關火

9.起鍋，上桌

烹飪技巧

1、臘肉可以用淘米水，浸泡片刻再洗；