表情紅糖饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：200

輔料

酵母 ：4
泡打粉 ：4
紅糖 ：20
溫水 ：100ml
壽司紫菜 ：一張

具體步驟

1. 把麵粉和酵母，泡打粉一起放在盆裡，紅糖放在碗里加入100ml溫水攪拌至溶解，然後一邊攪拌麵粉一邊慢慢的把紅糖水倒入，揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳發至2倍大。

2. 把發酵好的麵糰排出空氣，分成8份，揉成小圓麵糰，放在蒸籠裡進行2次發酵。

3. 大約15～20分鐘後開始蒸，水開後調小火蒸13分鐘。

4. 這時把紫菜用表情切割模（淘寶裡有賣）切出各種表情。

5. 饅頭蒸好後趁熱將表情粘上，如果粘不牢可以稍粘點水，這樣，可愛的表情饅頭就做好了。