鮮美的上海三鮮小餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小餛飩是很多人都喜歡吃的，午餐或宵夜來一碗小餛飩是非常不錯的選擇。上海三鮮小餛飩是餛飩的一種，味道特別鮮美。一口咬下去，裡面的湯汁會捎帶著肉的香氣溢位來，讓你感受到味蕾的顫動。上海三鮮小餛飩做法很簡單，喜歡的小夥伴在家裡就可以做起來！

主料

餛飩皮 ：200
豬肉餡 ：150

輔料

油 ：適量
榨菜 ：適量
蔥花 ：適量
蝦皮 ：適量

具體步驟

準備小餛飩皮和調味好的豬肉末

取一張餛飩皮加入豬肉末抹勻

再把餛飩皮合攏輕捏一下即可

不粘鍋抹上油，倒入蛋液攤成蛋皮

切成蛋皮絲

先把榨菜粒，蝦皮，鹽，雞精，熟油加入碗中，衝入開水拌勻

鍋內水開後加入小餛飩煮至浮起後撈起

把餛飩放入湯料碗裡撒上蔥花和蛋皮絲即可享用