雞塊燉松蘑如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

松蘑又名鬆菇，整體呈黃褐色，營養豐富，有“野生蘑菇之王”之稱，強身益腸，還能提高人體免疫力。雞塊燉松蘑便是以雞塊和松蘑為主料的一道菜式，燉雞肉香濃可口，松蘑則清香爽口。兩者在湯中燉煮，其中味道互相滲透。

主料

雞塊 ：750g
松蘑 ：100g

輔料

白砂糖 ：適量
花椒 ：適量
蔥姜 ：適量
醬油 ：適量
白酒 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.新鮮的雞塊

2.用水煮開後拿出來

3.蔥姜切成段

4.油熱後放入蔥姜、醬油、花椒大料爆鍋

5.放入雞塊翻炒

6.加入適量的開水、酒蓋上蓋燉

7.松蘑用開水泡20分鐘左右，清洗乾淨備用

8.雞塊燉10分鐘左右放入松蘑、鹽，繼續燉

9.湯收幹，關火，裝盤

烹飪技巧

油可以多放一點，小火燉