口感豐厚的冬瓜蝦皮湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：500
蝦皮 ：2大勺
蒜 ：2顆

輔料

油 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮後切薄片

2.蝦皮放入溫水泡洗

3.蒜切末，熱鍋冷油放入蒜末爆香

4.放入冬瓜炒勻，加入水煮滾

5.放入蝦皮煮3分鐘

6.加鹽和雞粉，香油調味即可

烹飪技巧

冬瓜喜歡軟的可以買外皮淺綠色的，如果喜歡脆的可以買外皮深綠色的