口感醇厚的西紅柿皮蛋湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
皮蛋 :2個
蔥 :適量
雞精 :適量
芝麻油 :適量
白胡椒 :適量
今天向大家介紹的這款西紅柿皮蛋湯具有很高的營養價值,是一道十分美味的湯品。這道菜用西紅柿和皮蛋做成,兩個截然不同的味道在這裡碰撞出了不一樣的火花。不管是家庭聚會還是招待客人,相信這樣的一道湯都會為大家帶來全新的體驗。
主料
西紅柿 :400皮蛋 :2個
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
雞精 :適量
芝麻油 :適量
白胡椒 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.西紅柿洗淨去蒂切小丁。
3.皮蛋切小丁,蔥切成蔥花,鹽,雞精,胡椒粉備用。
4.鍋燒熱,放半湯匙芝麻油下皮蛋丁小火翻炒至表皮發白起泡,且鍋內不斷冒出拇指大的油泡;加入三人份的高湯(或白開水),中火熬煮十分鐘,湯色明顯變得白濃;放西紅柿丁、鹽、白胡椒粉繼續再熬五六分鐘,加雞精調味。
5.裝上湯碗,撒上蔥花即可。
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