創意廣東生滾粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

創意廣東生滾粥，和一般的粥不一樣，一般的粥是用生米煮成的，而生滾粥是先煮好粥底，再加入料逐碗滾熟的。生滾粥比一般的粥要稀一些，因為料的水分也會帶入粥中，同時，鮮味也會進去。廣東生滾粥有很多種做法，根據不同的喜好可以搭配不同的材料。

主料

白粥粥底 ：1碗
豬粉腸 ：適量
瘦肉 ：適量
肉丸 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

用一杯大米洗乾淨，放入電飯煲加入1.5L水按煮粥鍵。

準備滾粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製。

取一碗白粥倒入沙煲大火煮開倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌。再倒入肉丸攪拌

把材料滾熟，加入薑絲，撒上蔥花即可。