清熱解毒的排骨玉米藕湯如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:1小時30分鐘
糯玉米 :1個
蓮藕 :1個
蔥 :一根
姜 :半塊
料酒 :1勺
每個週末我們家都要煲湯,原因是週末大家都時間比較充裕陪家人和孩子,大家分工也都不一樣做的做飯,搞大掃除的,帶小孩的,分工合作幹活不累,這周我要要煲的是排骨玉米藕湯,這道湯具有去火,清肺熱的功效,特別適合炎熱的夏天,不用放過多的鹽,吃原味最好。
主料
排骨 :500糯玉米 :1個
蓮藕 :1個
輔料
鹽 :適量蔥 :一根
姜 :半塊
料酒 :1勺
具體步驟
1.玉米切成小段、蓮藕切成塊。
2.玉米蓮藕排骨湯的做法步驟22.姜切成片、蔥切成斷。
3.玉米蓮藕排骨湯的做法步驟33.排骨沖洗乾淨放入鍋內,加水煮開,煮出血汙浮沫,撈出清洗乾淨。
4.玉米蓮藕排骨湯的做法步驟44.砂鍋放清水,將排骨、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許料酒,煮開後,轉小火煲約三十分鐘,再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時。
5.玉米蓮藕排骨湯的做法步驟55.煲好後去掉薑片、蔥斷,加入適量的鹽調味即可
1、為了節約時間,也可用高壓鍋。
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