苦瓜油條砂鍋粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

苦瓜油條砂鍋粥需要準備一些新鮮的糯米和苦瓜，苦瓜中富含了豐富的維生素，適合那些盜汗，多汗，腹瀉的人群食用，苦瓜還有一定的中藥價值，糯米中含有豐富的蛋白質和脂肪，這兩者搭配做出的苦瓜油條砂鍋粥肯定十分的有營養價值。

主料

大米 ：50g
苦瓜 ：幾片
油條 ：半個

輔料

鹽 ：1/4勺
雞精 ：1/4勺
香菜 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.大米提前泡水

2.半個油條切小塊，手撕也行

3.幾片苦瓜

4.蔥切碎，香菜切小段

5.大米泡好後轉移至砂鍋中

6.上灶大火燒開

7.燒開後轉小火慢慢熬煮

8.煮到水漸漸收緊時即可

9.加入苦瓜片，攪拌均勻

10.加入油條塊攪拌均勻

11.下入鹽，雞精攪拌均勻即可關火

12.撒上蔥花，香菜

13.上桌了

烹飪技巧

大米要提前泡上，這樣大米才能吸滿水分，熬煮至粥出膠質，粘稠後下入調味料，各種配菜，最後加蓋燜一下就可以了，也可加入香油提香！