香氣濃郁的蔥油拌麵如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵條 ：500

輔料

蔥 ：30
蒜 ：20
生抽 ：10
雞精 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：6

具體步驟

1.準備好麵條

2.將小蔥切段，大蒜去皮切片。

3.溫油起鍋，放入蔥段，蒜片

4.小火溫油煸至焦黃

5.將煸好的蔥油盛出

6.鍋中放入水，煮開，加入1勺鹽，放入麵條煮熟

7.撈出放入涼水中過涼

8.準備一個碗，放入生抽，老抽，白糖，味精，2勺蔥油混合均勻，調成料汁。

9.將麵條撈出瀝乾水份，放入調味汁中拌勻，頂上撒點蔥花即可開吃。

10.拌好的麵條

烹飪技巧

如有高湯可加入1勺，沒有不加也可以。