香氣濃郁的油餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：300
酵母 ：1
鹽 ：4
泡打粉 ：2

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.準備麵粉，鹽，泡打粉，酵母和溫水

2.麵粉中加入適量鹽，酵母，泡打粉用溫水和成軟麵糰

3.麵糰表面抹少許油，蓋上保鮮膜餳發1-2小時

4.揉成長面擠

5.在揪出數個小面擠鬆弛10分鐘

6.擀麵杖擀薄中間劃三刀

7.下入燒熱油中炸制

8.順間反過另一面，兩面微黃立刻撈出即可完成享用吧

烹飪技巧

麵糰和軟表面抹一層油（封油）餳發1-2小時，油溫高順間炸熟