好吃的牛奶吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :適量
上次帶小孩子去超市,看見吐司,他吵著要吃,外面的東西我總是不那麼放心給他吃,很多食品新增劑,吃多了對孩子的身體不好。於是今天我打算做一款吐司給他吃,做牛奶吐司,因為這款牛奶吐司味道很好,沒有那麼的甜,小孩子會喜歡的,入口感也不錯呢。
主料
低麵筋粉 :適量雞蛋 :適量
輔料
酵母 :適量所有材料除黃油外揉至出筋,再加入軟化的黃油揉至光滑,有大片的薄膜,還不容易斷裂。即使是斷裂,洞口也是光滑的圓形
麵糰放入容器中,蓋上保鮮膜
發酵至兩倍大
手沾少許麵粉按入麵糰,麵糰不會輕易反彈
將麵糰分成三份,滾圓,蓋上保鮮膜靜置10分鐘
每份擀長後,翻面捲起。再靜置10分鐘
再次擀長後,翻面捲起。(為什麼要翻面後捲起呢,主要是為了讓麵糰表面看起來更光滑。)放入土司模具中
發酵至八分滿,刷蛋液。烤箱180度預熱,最下層,烤30分鐘即可
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