香濃的包菜蝦仁雞蛋炒米線如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹米線 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋 ：適量
包菜 ：適量

輔料

香菇 相 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
麵醬 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。（紅色那盒是專門用來炒麵用的醬，沒有可不放）

2.米線用涼水浸泡變軟即可。（用指甲一掐可以斷掉）

.雞蛋2個打好備用。

4.包菜洗淨切絲。

5.香菇切片，蘿蔔洗淨後也切絲備用。

6.鍋內倒少許油，把蛋液倒入煎成塊狀後出鍋。

7.鍋內重新倒少許油，把蘿蔔絲稍稍翻炒下，再放入香菇片和包菜絲，翻炒。

8.然後把瀝乾水分的米線放入翻炒均勻後，再加入些許的料酒繼續翻炒2分鐘左右。

9.加入鹽半勺，白糖少許，麵醬1大勺，雞精少許，醬油半勺翻炒均勻。

10.最後加入炒好的蛋塊，炒勻，出鍋。（可先夾點炒好的面嚐嚐，有點硬的話可再倒入少許的清水，蓋上鍋蓋燜會）

11.喜歡吃肉滴童鞋也可以搭配點肉絲放入翻炒。