大肉菜香鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

糖 ：適量
老抽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 排骨焯水，瀝乾備用，藕切厚片、青椒切塊

2. 蔥段蒜瓣大料熗鍋，放入胡蘿蔔翻炒。

3. 放入排骨翻炒，放入適量糖、老抽、醬油、料酒同炒。

4. 放入藕片翻炒，加適量鹽、高湯大火燉。

5. 藕片燉至顏色發深時放入金針菇和木耳。

6. 燉至湯汁基本幹後放入青椒翻炒，同時倒入適量的醋翻炒十幾秒，即可出鍋。

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以做點紅油放進去。