家庭版辣子雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸脯肉 ：適量
尖椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

輔料

料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 先把雞胸脯肉切成丁狀，加入料酒，鹽，胡椒粉，雞精，澱粉拌勻，擱置十到十五分鐘。

2. 把尖椒和胡蘿蔔切成和雞丁差不多大的丁狀

3. 鍋裡放入底油，先把胡蘿蔔丁用小火滑炒至熟，撈出放在一邊，接著等油熱了把醃好的雞丁倒入滑炒，熟了撈出放在一邊，最後倒入蔥姜爆香，放入青椒，把胡蘿蔔和炒好的雞丁一併放入，加少許白糖，生抽，味精翻炒出鍋。