美味的一鍋大亂燉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
鮮肉 :120
土豆 :適量
茄子 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
一鍋大亂燉就是一道很隨意的菜,但是雖然看著很隨意但是大家駕駛很喜歡吃,而且光聽名字就知道這是一道很豐富的菜,所以大家想要簡簡單單就做出來很有營養的菜的話,這道菜就是一個很好的選擇,所以大家不要嫌麻煩,一起動手做起來吧。
主料
芸豆 :300鮮肉 :120
土豆 :適量
茄子 :適量
輔料
生抽 :適量醬油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
準備食材:豬肉,芸豆,土豆,茄子。
茄子削皮後切滾刀塊,放適量鹽醃一會。
豬肉切塊放生抽和料酒醃製一會。
土豆削皮後切滾刀塊。
姜切絲蔥切段
炒鍋燒熱後放入適量油,下入肉煸炒出油。
下入蔥姜爆香後倒入醃肉的料汁。
爆鍋完成後將芸豆和土豆一起入鍋煸炒片刻。
芸豆和土豆炒至7成熟後放入茄子和鹽。
放入適量清水蓋鍋蓋燜煮約5分鐘左右。
收幹湯汁即可,出鍋前撒上雞精和蔥花調味
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