美味的豆渣丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麵粉 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
鹽 :2
雞蛋 :1個
主料
豆渣 :200輔料
胡蘿蔔 :1根麵粉 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
鹽 :2
雞蛋 :1個
1.濾的幹一些的豆渣,不要太多水份。
2.加入一個雞蛋。
3.胡蘿蔔去皮洗淨。
4.將胡蘿蔔插細絲,擠幹汁,胡蘿蔔汁可以喝了,也可以留一下備用。扔了浪費。加點麵粉,胡椒粉,鹽拌勻。
5.鍋中放油燒至七成熱後把豆渣胡蘿蔔材成小丸子。放鍋裡炸定型後轉小火炸透撈出。
6.撈出控油,喜歡脆一定的可以復炸一下。
7.用吸油紙吸下油可以吃了。
復炸的油溫高,時間不要太長,防止丸子變黑。
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