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關於紅燒蹄筋的家常做法的餐飲百科

紅燒蹄筋怎麼做-紅燒蹄筋的做法

  • 紅燒蹄筋怎麼做-紅燒蹄筋的做法

  • “富含膠原蛋白！”食材明細主料蹄筋（一個）胡蘿蔔（一段）青椒（一個）蔥（適量）蒜（2瓣）輔料八角（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒蹄筋的做法步驟1、鍋中加水，放入蹄筋，香葉，八角，蔥段，料酒，大火煮開，小火再煮5分鐘左右2、撈出，稍涼後切塊3、胡蘿蔔和青椒切...
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燒蹄膀的做法 家常燒蹄膀 燒蹄膀怎麼做

  • 燒蹄膀的做法 家常燒蹄膀 燒蹄膀怎麼做

  • “家常燒蹄膀，軟嫩香糯，可以燒自己喜歡的菜，土豆，冬瓜等，我燒的是麵筋。”食材明細主料蹄膀（一個）輔料乾紅辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）冰糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒蹄膀的做法步驟1、蹄膀斬塊焯水，煮...
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乾燒牛蹄筋怎麼做-乾燒牛蹄筋的做法

  • 乾燒牛蹄筋怎麼做-乾燒牛蹄筋的做法

  • “牛蹄筋非常的好吃哦而且營養特別豐富。因為少，所以金貴。今天我們採用乾燒的方法來烹飪它吃起來軟糯可口。麻辣鮮香。”食材明細主料牛蹄筋（一斤）輔料青紅椒（各一個）蒜苗（二根）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料色拉油（二匙）花椒麵（少許）豆瓣醬（一匙）生抽（一匙）老抽（少許）雞精（適量）料酒（半匙）麻辣（口味...
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紅燒豬蹄的做法 簡單的家常兩吃紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做

  • 紅燒豬蹄的做法 簡單的家常兩吃紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄（2個）輔料胡蘿蔔（1個）花生（5克）配料冰糖（2克）鹽（1克）八角（2顆）雞精（少許）味達美（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄切塊（最好在超市買的時候切好），炒鍋燒開水，焯一下，泛白即可。砂鍋放水，八角，花生燒開。放入豬蹄，文火燉爛。盛出豬蹄備用...
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蒜仔燒蹄筋怎麼做-蒜仔燒蹄筋的做法

  • 蒜仔燒蹄筋怎麼做-蒜仔燒蹄筋的做法

  • “蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，並且不含膽固醇。經常食用能使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。據說還有強筋壯骨之功效。蹄筋為筵席佳品，口感滑嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，口感賽海蔘。”平時食用多以牛蹄筋為上品。蒜仔：大蒜去皮炒熟即為蒜仔。”食材明細主...
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香辣紅燒牛蹄筋怎麼做-香辣紅燒牛蹄筋的做法

  • 香辣紅燒牛蹄筋怎麼做-香辣紅燒牛蹄筋的做法

  • “蹄筋是美容的保健佳品，今天做一鍋好好補補吧”食材明細主料牛蹄筋（2根）青辣椒（1個）紅尖椒（5個）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）大蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣紅燒牛蹄筋的做法步驟1、牛蹄筋提前浸泡2、切成小塊3、放入高壓鍋，加上蔥姜大料，壓熟至軟爛盛出...
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海蔘燒蹄筋怎麼做-海蔘燒蹄筋的做法

  • 海蔘燒蹄筋怎麼做-海蔘燒蹄筋的做法

  • 食材明細主料海蔘（300克）蹄筋（400克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蔘燒蹄筋的做法步驟1、海蔘發好，洗掉沙粒。蹄筋提前用高壓鍋煮熟放涼。2、海蔘和蹄筋切成大小一樣的條。蔥切段，姜切大片。3、燒油鍋，先把蔥姜爆香。4、下入蹄筋和海蔘，烹料酒，加水或高湯。...
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燒蹄筋怎麼做-燒蹄筋的做法

  • 燒蹄筋怎麼做-燒蹄筋的做法

  • “不原諒”食材明細主料蹄筋（適量）輔料鹽巴（適量）燒烤醬（適量）花椰菜（適量）炒麵（適量）植物油（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒蹄筋的做法步驟1、首先我們要把蹄筋把它切成小塊,然後把它放進高壓鍋當中,然後煮上半個小時左右,直到非常的軟弱,就可以了2、然後我們在鍋中加入一...
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紅燒蹄筋虎皮鵪鶉蛋怎麼做-紅燒蹄筋虎皮鵪鶉蛋的做法

  • 紅燒蹄筋虎皮鵪鶉蛋怎麼做-紅燒蹄筋虎皮鵪鶉蛋的做法

  • “吃火鍋剩下來的菜品，直接燒來吃，意外的好吃呢。”食材明細主料蹄筋（6個）鵪鶉蛋（6個）輔料土豆（0.5個）洋蔥（1/4個）調料小蔥（5根）大蒜（2瓣）姜（3片）花椒（適量）幹辣椒（2個）八角（1個）草果（1個）山奈（適量）油（適量）老抽（適量）白糖（適量）冰糖（適量）鹽（1茶匙）料酒（少量）味精（1茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒蹄...
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紅燒牛蹄筋的做法 幾個小竅門做出濃香入口即化的牛蹄筋——{紅燒牛蹄筋} 紅燒牛蹄筋怎麼做
蔥燒蹄筋怎麼做-蔥燒蹄筋的做法

  • 蔥燒蹄筋怎麼做-蔥燒蹄筋的做法

  • “在超市想買雞肝給寶寶吃，結果沒有。看到牛蹄筋，想著燉爛了軟糯入口肯定好吃！！！”食材明細主料牛蹄筋（3段）蔥（3棵）胡蘿蔔（1塊）輔料老抽（2勺）料酒（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）水澱粉（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥燒蹄筋的做法步驟1、牛蹄筋處理乾淨，這是半成品，加工一下就好2、蔥切段，我這...
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家常醬燒牛蹄筋如何做簡單又好吃

  • 家常醬燒牛蹄筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬燒牛蹄筋，一道豐盛的菜餚，我們可以發現牛蹄筋通過燒製，色澤醬紅，吃起來富有營養，清鮮鹹香，滑潤可口，有點偏微辣，嚼起來非常有勁道，香濃味美，如果你家裡有牛蹄筋，而你又不知道要做什麼，那麼這道菜是你不容錯過的，你肯...
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蔥燒牛蹄筋的做法 強筋健骨，秋季養生菜-【蔥燒牛蹄筋】 蔥燒牛蹄筋怎麼做
蹄筋燒海蔘怎麼做-蹄筋燒海蔘的做法

  • 蹄筋燒海蔘怎麼做-蹄筋燒海蔘的做法

  • 食材明細主料蹄筋（200g）海蔘（6-10只）輔料胡蘿蔔（1根）青椒（1個）山藥（1/2根）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（少量）料酒（少量）澱粉（少量）香油（少量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蹄筋燒海蔘的做法步驟1、發好的海蔘6-10只，括取腸子，洗淨，一切兩半備用。2、蹄筋斜刀切，增加橫截面，備用...
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家常紅燒豬蹄-紅燒豬蹄

  • 家常紅燒豬蹄-紅燒豬蹄

  • “豬蹄營養豐富，含有膠原蛋白，美容養顏的功效”食材明細主料豬蹄（1個）輔料姜（1塊）八角（適量）桂皮（適量）料酒（適量）老抽（2匙）生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常紅燒豬蹄的做法步驟1、準備好一個豬蹄(買肉時直接火槍烤下，去掉毛後剁小塊)回家在清洗乾淨！2...
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紅椒炒牛蹄筋怎麼做-紅椒炒牛蹄筋的做法

  • 紅椒炒牛蹄筋怎麼做-紅椒炒牛蹄筋的做法

  • “牛蹄筋的營養和功效：1.含有豐富的蛋白，食用後容易被人體消化吸收，能夠促進肌肉骨骼生長髮育，長期食用能夠促進新陳代謝。對於體質虛弱、產後身體虛弱、胃口不好的、腰膝痠軟病症等，有較好的食療效果。2.其含有大量鈣質，是沒有膽固醇，脂肪含量也比肥肉低，有利於兒童生長髮育，以及...
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紅燒蘿蔔牛蹄筋怎麼做-紅燒蘿蔔牛蹄筋的做法

  • 紅燒蘿蔔牛蹄筋怎麼做-紅燒蘿蔔牛蹄筋的做法

  • 食材明細主料牛蹄筋（適量）紅蘿蔔（適量）輔料幹辣椒（2個）大料（1瓣）蔥（適量）生抽（1大匙）老抽（2小匙）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒蘿蔔牛蹄筋的做法步驟1、熟牛蹄筋切小塊2、蘿蔔切滾刀塊3、蔥、姜、幹辣椒、大料備好4、石鍋燒熱，加油，爆香蔥姜、辣椒5、下牛蹄筋，翻炒一...
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家常紅燒豬蹄的做法 【家常紅燒豬蹄】 家常紅燒豬蹄怎麼做

  • 家常紅燒豬蹄的做法 【家常紅燒豬蹄】 家常紅燒豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄（適量）輔料香葉（兩片）姜（三片）蒜頭（兩個）八角（五小個）冰糖（十二顆）生抽（適量）老抽（適量）啤酒（一瓶）鹽（兩滿茶匙）雞精（適量）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家常紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄適量。2、適量水燒開，倒入豬蹄。3、水再次開後，放適量料酒，繼續煮五分鐘。4、倒出來洗淨浮...
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京蔥燒蹄筋怎麼做-京蔥燒蹄筋的做法

  • 京蔥燒蹄筋怎麼做-京蔥燒蹄筋的做法

  • 食材明細主料水發牛蹄筋（500克）輔料燒汁（5mg）上海青（六顆）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）京蔥燒蹄筋的做法步驟1、上海青綽水，少放點鹽，色拉油空水擺盤2、大蔥白切斷過油炸制微黃3、起鍋添少許色拉油，放入蔥白微煸炒放入蹄筋加入蠔油，味達美，燒汁，味精，白糖，翻炒，添少許水微會，勾薄欠...
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家常紅燒豬蹄怎麼做-家常紅燒豬蹄的做法

  • 家常紅燒豬蹄怎麼做-家常紅燒豬蹄的做法

  • “豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”挑選豬蹄需注意：顏色發白，個頭過大，腳趾處分開並有脫落痕跡的是雙氧水浸...
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紅燒牛蹄筋怎麼做-紅燒牛蹄筋的做法

  • 紅燒牛蹄筋怎麼做-紅燒牛蹄筋的做法

  • 食材明細主料牛蹄筋（500g）輔料香菜（50g）調料食用油（1勺）食鹽（適量）醬油（1匙）豆瓣醬（1匙）麻油（1匙）料酒（1勺）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒牛蹄筋的做法步驟1、蹄筋是買的已經煮好的，切成厚片。2、熱鍋熱油下入。3、加一勺料酒爆炒一分鐘。4、加一勺醬油炒至上色。5、加一大碗清水...
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土豆燒蹄筋怎麼做-土豆燒蹄筋的做法

  • 土豆燒蹄筋怎麼做-土豆燒蹄筋的做法

  • 食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1根）熟牛蹄筋（1根）輔料油（少許）鹽（適量）花椒麵（少許）蔥片（適量）蒜（1瓣）姜（2片）醬油（幾滴）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燒蹄筋的做法步驟1、土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊2、蹄筋切塊，蔥薑蒜切片3、熱油下鍋，蔥薑蒜花椒麵煸香4、放入土豆胡蘿蔔翻炒再放入蹄筋塊5...
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紅燜牛蹄筋怎麼做-紅燜牛蹄筋的做法

  • 紅燜牛蹄筋怎麼做-紅燜牛蹄筋的做法

  • “紅燜牛蹄筋，營養美味，口感軟糯勁道！”食材明細主料牛蹄筋（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）香葉（一片）八角（一個）陳皮（一塊）料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燜牛蹄筋的做法步驟1、成品！2、買的熟牛蹄筋，切小...
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酒釀紅燒蹄髈的做法 【適合夏天的家常葷菜】---酒釀紅燒蹄髈 酒釀紅燒蹄髈怎麼做

  • 酒釀紅燒蹄髈的做法 【適合夏天的家常葷菜】---酒釀紅燒蹄髈 酒釀紅燒蹄髈怎麼做

  • “色香味俱全的蹄髈，你會拒絕嗎？有了煸炒的過程，蹄髈裡的油都出來了很多，糖色的巧妙運用，使得肉外酥裡嫩。加上米酒的清香，幾小時的燉煮，還有百葉結和豆腐泡，這一盆光想就知道多好吃了。”食材明細主料蹄髈（一隻）輔料百葉結（適量）豆腐泡（適量）米酒（適量）姜（適量）配料幹辣椒（適量）八角（適量）鹽（適...
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牛蹄筋燒山藥怎麼做-牛蹄筋燒山藥的做法

  • 牛蹄筋燒山藥怎麼做-牛蹄筋燒山藥的做法

  • “之前就吃過燒烤的牛蹄筋，有的特別硬，去菜市場的時候剛好看到了賣醬肉的地方有賣，就買了一塊。以為醬的會很硬。沒有想到人家已經弄的很軟了，吃著完全沒壓力。還不錯，以後還會買了做”食材明細主料牛蹄筋（500g）上海青（10個）脆山藥（500g）豆瓣醬（少許）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（3個）...
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