自己做的白菜餡餃子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
老湯 :適量
豬肉 :適量
醬油 :適量
白菜 :適量
花椒 :適量
拌餡料 :適量
鹽 :適量
豆油 :適量
主料
雞蛋 :適量輔料
麵粉 :適量老湯 :適量
豬肉 :適量
醬油 :適量
白菜 :適量
花椒 :適量
拌餡料 :適量
鹽 :適量
豆油 :適量
具體步驟
1.白菜洗淨,切碎,撒上食鹽,把水份沙出來,擠幹備用。
2.豬肉切成肉餡,加入蔥薑末,調料拌勻,加入白菜。
3.麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰,醒半小時,再揉光滑,揪成小劑子,擀成餃子皮。
4.包肉餡料,水開後煮至水開,再加些涼水,重複三次。
和餃子面時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗,儘量硬一些。
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