節日美食茴香肉餡生煎包如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.73W次
準備時間:60分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉餡 :500
麵粉 :500
生煎包是全國各地人都特別喜歡的一個食物,而茴香肉餡生煎包比起一般的生煎包多了一位茴香食材,一般來說生煎包中的綠葉菜不會用茴香這麼濃重味道的蔬菜,但也正是因為用了茴香讓茴香肉餡生煎包吃起來爽口清甜,就算不沾醬料也不會覺得膩。
主料
茴香 :50肉餡 :500
輔料
鹽 :20麵粉 :500
具體步驟
1.稱量好250克麵粉,放入稍大的容器裡,加入2克鹽拌勻;130克溫水分成兩份,將酵母粉放入少量溫水中攪拌均勻後靜置幾分鐘使其完全融化,融化的酵母水緩緩倒入麵粉中,再看情況倒入餘下的溫水
土豆煮熟搗泥
將青紅辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麵粉,雞蛋全部倒入剩飯中。(所有主料的份量)
加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺
順勢攪拌均勻
熱鍋下油準備煎餅
將攪拌好的剩飯在手裡團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
煎出金黃色翻面繼續煎,因為我攤餅技術不行,所以是用鍋鏟隨意切成大塊再翻的面。??
15.大概煎五分鐘左右,煎至水乾即可關火出鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/r69r35.html