簡單的蒜薹炒雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：適量
雞胗 ：適量

輔料

姜蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1、將雞胗洗乾淨切成片狀，用料酒，鹽醃15分鐘。

2、將蒜薹洗淨切段備用；蔥姜洗淨切絲，幹辣椒切段。

3、鍋中油燒六成熱，倒入蔥段，薑絲，幹辣椒爆香一下

4、再將醃好的雞胗倒入，急火快炒雞胗發白，然後加入一點生抽，料酒翻炒幾下盛出待用

5、再倒少量油，爆炒蒜薹2分鐘這樣，然後下雞胗一起翻炒一分鐘後加鹽炒勻即可