甜蜜蜜拔絲地瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

地瓜 ：適量

輔料

糖 ：適量

具體步驟

地瓜洗淨切滾刀塊，晾乾備用

鍋熱加油，多放點，下地瓜快，大火炸兩分鐘撈出，小火二次炸熟(筷子一插就進去即可，別炸糊啦)炸好撈出，剩下的油到入碗裡

鍋裡放少入炸地瓜的油，加八勺糖，小火燒開，適當加水，別加多啦，熬一會，糖發微黃色，用勺子撩起湯汁，粘稠即可(不能太稀)加地瓜快速翻炒，地瓜均勻掛糖