家庭版海綿紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞蛋 ：135
糖 ：100
水飴 ：5
麵粉 ：90
牛奶 ：36
黃油 ：23

輔料

具體步驟

1. 準備材料稱好，麵粉過篩三次。

2. 雞蛋加糖和水飴打發，顏色發白，打蛋器提起麵糊三秒不滴落。

3. 拌入麵粉，刮刀垂直面盆從時鐘2點位置，刮到8點位置翻起麵糊，重複次動作直到拌勻面粉。

4. 要少量的麵糊到黃油奶中拌勻在倒入麵糊中，拌勻。拌方法同拌麵粉。入模具，180度，烤15分鐘左右。牙籤插入不沾即可！

烹飪技巧

雞蛋加糖和水飴打發，加入麵粉拌勻，黃油隔熱水融化加牛奶，並保持溫熱，