聖誕餅乾嘉年華如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低筋麵粉 ：135
黃油 ：80
糖粉 ：60
蛋黃 ：20
蛋清 ：5
鹽 ：2
玉米澱粉 ：14

輔料

泡打粉 ：小勺

具體步驟

1. 糖粉加入室溫中軟化好的黃油，打至發白

2. 分4次加入蛋清和蛋黃的混合液，每次都攪拌完全均勻後再加。

3. 泡打粉，鹽，玉米粉，低粉混合過篩，篩入剛才辦好的糊中。（如果喜歡其他口味，此時可以篩入其他口味的粉類，如抹茶，可可，覆盆子等，越5-10g即可）

4. 揉成團後檊開擀平，報上保鮮膜放入冰箱冷凍。

5. 冷凍後的麵皮用模具切出造型

6. 180度上下火烤12分鐘，餅乾的細小位置比較容易熟，需要盯緊以免烤糊。

7. 烤好的餅乾進行翻糖或者巧克力擠花裝飾。

8. 翻糖裝飾的聖誕樹

9. 翻糖裝飾的聖誕襪