團圓芋頭餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉餡 :100
雞蛋 :1只
麵粉 :半小碗
麵包糠 :少許
雞粉 :少許
鹽 :少許
主料
芋頭 :半隻豬肉餡 :100
雞蛋 :1只
麵粉 :半小碗
輔料
蔥 :兩根麵包糠 :少許
雞粉 :少許
鹽 :少許
具體步驟
1. 把芋頭切成粒
2. 隔水蒸十分鐘左右
3. 把豬肉剁成餡
4. 所有材料放進容器攪拌
5. 攪拌成糊狀,不用加水哦。
6. 捏成團,沾上面包糠,下鍋油炸。
7. 我做成兩種形狀,扁的容易熟透。圓的可以下鍋燜一下,隨意啦。
8. 可以開吃嘍。
買芋頭時最好挑粉質的,口感好。豬肉最好肥瘦相間的那種,滑口筋道。麵粉不用加太多以免影響口感。炸時先用大火後改成小火炸成金黃色即可。炸過的油不要浪費,過濾幾天內吃完。
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