油爆雙花如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

冬筍 ：5g
木耳(水發) ：5g
大蔥 ：
大蒜（白皮） ：克
料酒 ：
鹽 ：克
白砂糖 ：克
胡椒粉 ：克
澱粉(豌豆) ：克
雞精 ：克
花生油 ：5g

具體步驟

1. 冬筍切片，木耳切開，蔥切段，蒜切片。魷魚片開，改麥穗花刀。腰子切兩瓣，去腰臊，也改成麥穗花刀。

2. 將改好好的腰花和魷魚加料酒拌一下，入開水中一氽，撈出備用。

3. 鍋中再加蔥、蒜爆香，加入冬筍片和木耳煸炒，再入料酒、老湯，用精鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味，再入腰花、魷魚花、溼澱粉勾芡，顛勺盛入盤內即成。