美味懶人醬肘子如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

懶人醬肘子色香味俱全，讓人垂涎欲滴。它的味道非常的鮮美，肉質細嫩可口。大人小孩都喜歡吃，非常適合一家人食用哦。自己動手做，實惠又衛生，價效比還高，食物既安全有營養，不會新增對身體有害的物質。也不用擔心外面賣的食物會對身體不好。

主料

肘子 ：一個
生抽 ：適量
老抽 ：適量

輔料

鹽蔥 ：適量
八角 ：適量
糖 ：適量
耗油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

買來的肘子先用冷水衝一下瀝乾（若是表面有豬毛，要用菜刀刮乾淨），燒開一大壺滾熱開水汆燙肘子，去除雜質和血水

撈出瀝乾後，趁熱將老抽、生抽、鹽均勻塗抹在肘子表面，加入白酒放上蔥段和薑片，醃製半小時

將肘子和蔥姜一起移入壓力鍋內膽，放上八角和花椒，放入冰糖，加入蠔油

並加入半杯開水（注意：水不要加多了，半杯即可，因為燉肘子本身就出水，最後要湯汁少少的才入味）

高壓鍋開火或通電，燉煮1個小時以上，關火或斷電後不開蓋繼續燜1個小時即可開啟食用