十分誘人的尖椒炒肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

尖椒 ：200
肥腸 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.煮好的肥腸晾涼

2.將煮好的肥腸切段

3. 鍋中油熱後，放入肥腸翻炒均勻

4.放入尖椒稍炒一會兒，撒上蒜末，加生抽、鹽調味

5.加雞精出鍋即可

烹飪技巧

清洗肥腸，第一遍加鹼面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥腸上的油清洗乾淨，最好用熱水，可以浸泡一段時間再洗