媽媽教我做清炒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：400
紅椒 ：20
青椒 ：20

輔料

油 ：適量
十三香 ：適量
大蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
蔥 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮洗淨

2.冬瓜切片備用

3.生薑大蒜切片

4.蔥切末

5.青紅椒切絲

6.鍋熱油，姜蒜爆香，倒入青紅椒翻炒

7.然後倒入冬瓜

8.繼續翻炒

9.加入適量豆瓣醬

10.沿鍋邊淋入少量水略煮

11.加入鹽雞精

12.加入十三香

13.翻炒均勻即可

14.裝盤

烹飪技巧

冬瓜性寒涼，脾胃虛寒容易腹瀉的人要少吃哦