「手工美食」烤晒番茄如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

大家都看到過彌猴桃幹，火龍果乾，以及一些其他的水果乾。這些水果乾儲存在瓶子裡面就可以長期使用，用來泡水喝也是十分不錯的選擇。番茄具有美容養顏的功效今天我就將番茄幹做成了番茄幹以後想吃番茄的時候就可以隨時都吃了，現在我們就一起來去坐這一道【手工美食】烤晒番茄吧。

主料

新鮮番茄中等大 ：3個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.番茄中等大的，洗乾淨

2.一個番茄大概切成8塊小船形狀

3.放在陽光下晒

4.如果你家陽臺陽光晒得不夠充分的話，傍晚收起來，放入烤箱，145度30分鐘，烤好後，不要拿出來，讓它在烤箱裡，等你記起來的時候，拿出來翻面，再烤30分鐘，時間到了，還是不要取出來，這樣烘烤5-6次

5.第二天番茄就變成這樣了

6.然後第二天繼續拿出去在太陽下晒

7.晒乾了，變皺硬了就行

8.加一點鹽撈均勻

9.裝在罐子裡，放冰箱

烹飪技巧

1、如果家裡陽臺沒有充足的陽光，晒一天後用烤箱低溫烘烤幾次，第二天再晒。因為天氣悶熱，晒不幹收回來悶在家裡容易發黴。2、如果沒有晒得比較乾的番茄幹，收回來先不要放鹽，不然會有水分，悶熱的天氣這樣也容易發黴，晒乾了，用手摸下感覺不到水分再加鹽裝罐。3、如果你的番茄晒的不是特別特別很乾，但是也可以用的話，加了鹽放入罐子要放冰箱，而且要儘快用。