麻辣豆腐乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
花椒粉 :適量
孜然粉 :適量
蔥花 :適量
辣椒 :適量
芝麻 :適量
說起“麻辣豆腐乾”,它可是我們湖南人的最愛啦,一年四季都能看到大街小巷有人賣有人吃,特別是餐館裡,點餐率那是極高的。以前上班的時候,總會點這道菜吃,它的味道實在是帶勁,讓人百吃不厭。現在自己沒上班啦,在家帶小孩,就時不時的自己做著吃,自己做的麻辣豆腐乾還是不街上買的乾淨些,家人吃著也放心。
主料
豆腐乾 :300輔料
食用油 :適量鹽 :適量
花椒粉 :適量
孜然粉 :適量
蔥花 :適量
辣椒 :適量
芝麻 :適量
1.豆腐乾洗乾淨切成小塊。
2.準備好蔥花和辣椒。
3.電餅鐺加熱後放少量的油,豆腐乾下鍋小火慢慢烤。
4.均勻的撒上鹽。
5.用刷子沾油,每一片都刷到,然後用鏟子慢慢的每一片翻身。
6.均勻的撒上孜然粉。
7.放入辣椒,並均勻的撒上花椒粉,然後用鏟子每一片翻身烤。
8.香味四溢之後,電餅鐺關電源,並趁熱撒上芝麻。
9.撒上蔥花,略略翻拌均勻即可。
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