如何做簡單又好吃-美味的簡單美味蛋炒麵

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

簡單美味蛋炒麵是簡單省時的炒麵，味道卻不簡單。是我最喜歡的一道麵食。它不同於湯麵，自成一種風味。美味的炒麵筋道，而且搭配上出味的洋蔥片炒香後蔥香迷人，整道菜奠定了重口感的基調，而且炒麵吃起來有著蛋香，雞蛋香西葫蘆鮮香，吃上一口美味的蛋炒麵 ，油而不膩，麵條筋道，香氣濃郁，好吃又過癮。

主料

生面條 ：300
雞蛋 ：2個
西葫蘆 ：1塊
洋蔥 ：半個
蒜 ：3粒

輔料

油 ：15
鹽 ：2
蠔油 ：5
蒸魚豉油 ：10
紅燒醬油 ：8
十三香 ：適量

具體步驟

1.雞蛋，西葫蘆，洋蔥，蒜準備好

2.麵條煮好稍微過下涼水備用。取一個碗，放入除油以外所有調料拌勻

3.鍋放少許油燒熱放入蛋液煎好，鏟成大塊盛出備用

4.鍋放油燒熱放入蔥蒜炒香

5.放入煮好的麵條炒勻，倒入調好的醬汁

6.快速翻炒均勻再放入煎好的雞蛋炒勻即可