美味的胡蘿蔔雞蛋炒麵如何做簡單又好吃
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主料
胡蘿蔔 :50麵條 :100
雞蛋 :55
蔥花 :5
輔料
油 :適量蠔油 :少許
鹽 :適量
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1.準備好雞蛋、胡蘿蔔
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2.準備好麵條
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3.先燒開水,放入麵條煮熟
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4.撈起沖洗一下,瀝乾水分
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5.起油鍋
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6.打入雞蛋
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7.雞蛋兩面煎好
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8.雞蛋盛起切絲、胡蘿蔔刨絲待用
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9.起油鍋
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10.放入胡蘿蔔絲炒至軟,盛起
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11.起油鍋
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12.放入麵條翻炒
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13.加入鹽、蠔油
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14.加入胡蘿蔔
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15.加入雞蛋絲同炒至均勻
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16.盛出,撒上蔥花
麵條煮熟後用水衝一下(過冷河)口感會更爽
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