美味烤羊腿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
洋蔥 :1個
蒜 :適量
孜然 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
香草 :適量
花椒 :適量
茴香 :適量
主料
羊腿 :1只洋蔥 :1個
輔料
姜 :適量蒜 :適量
孜然 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
香草 :適量
花椒 :適量
茴香 :適量
具體步驟
1. 羊腿洗淨,去掉髒物。切花刀。
2. 料酒,醬油,洋蔥,拍整瓣蒜,花椒,孜然,香葉一起按摩入冰箱醃製一夜,裝封閉袋裡,中間翻翻面。
3. 180°烤箱預熱,放中層,墊錫紙,烤1個半小時,中間翻面。中間出汁多的化倒出。快好時再撒點孜然,辣椒麵,抹蜂蜜,烤制金黃。
4. 好了,撒香菜。磨刀霍霍向羊羊!
烤過2次,本人還是覺得醃製完直接烤口感更好,如煮過後再烤時間溫度掌握好,容易乾硬。
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