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美味烤羊腿如何做簡單又好吃

美味烤羊腿如何做簡單又好吃

美味烤羊腿怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

羊腿 :1只
洋蔥 :1個

輔料

姜 :適量
蒜 :適量
孜然 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
料酒適量
香草 :適量
花椒 :適量
茴香 :適量

具體步驟

1. 羊腿洗淨,去掉髒物。切花刀。

2. 料酒,醬油,洋蔥,拍整瓣蒜,花椒,孜然,香葉一起按摩入冰箱醃製一夜,裝封閉袋裡,中間翻翻面。

3. 180°烤箱預熱,放中層,墊錫紙,烤1個半小時,中間翻面。中間出汁多的化倒出。快好時再撒點孜然,辣椒麵,抹蜂蜜,烤制金黃。

4. 好了,撒香菜。磨刀霍霍向羊羊!

烹飪技巧

烤過2次,本人還是覺得醃製完直接烤口感更好,如煮過後再烤時間溫度掌握好,容易乾硬。

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