美味韭菜炒肉絲的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多人都很喜歡這道風味十足的韭菜炒肉絲，新鮮的韭菜具有很高的食用價值搭配著肉質細嫩的豬肉更是完美。如果再加入些許紅椒，色澤更佳鮮豔動人，營養也更加全面哦。韭菜炒肉絲的做法簡單快捷容易操作，趕快自己動手嘗試一下製作這道美味吧。

主料

韭菜 ：200
豬肉 ：50

輔料

油 ：10
鹽 ：5
蠔油 ：8
雞精 ：3

具體步驟

豬肉切絲，備用，肉絲中加入一點食用油適量料酒一點生抽少許生薑粉一點白胡椒粉，拌勻，再加入少許生粉拌勻醃製10分鐘

韭菜擇好洗淨切均勻段，紅椒去蒂去籽洗淨切絲，木耳泡發好搓洗乾淨切絲，姜去皮洗淨切絲，備用

熱鍋冷油，加入肉絲滑炒至表面變色斷生盛出備用。鍋中留底油加入薑絲煸炒，加入木耳，翻炒均勻

加入紅椒，翻炒均勻，淋入少許生抽，加入已斷生的肉絲，翻炒均勻，依個人口味加入一點食鹽和雞精，翻炒均勻，即可出鍋。

烹飪技巧