家常豆角肉絲悶飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
精肉 :300
大米 :1斤
蒜 :1顆
豆角是常見的綠色蔬菜,富含蛋白質和胡蘿蔔素,多吃有益健康。豆角肉絲悶飯是一道美味的家常快手菜,顆顆分明的大米在燜熟後散發出自身的醇香以及豆角的清香,肉絲可以中和全素食帶來的清淡感。姜蒜的提味使整道菜口味層次更豐富。
主料
豆角 :300精肉 :300
大米 :1斤
輔料
姜 :2片蒜 :1顆
具體步驟
1.豆角洗淨擇段
2.肉切絲加鹽,醬,水,生粉用手捏均,醃製待用
3.炒鍋放油入豆角炒至變色
4.加肉再炒一會加鹽,胡椒味精再炒一會加點水燒開
5.飯是事先蒸好的蒸時儘量蒸硬點
6.蒸好的飯打散
7.將炒好的豆角放入另一個蒸鍋
8.均勻鋪上飯。不用再加水在高壓鍋中壓10分鐘即可
很簡單又營養噢
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