香鍋魚片如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:6.1K次
準備時間:1分鐘 烹飪時間:30分鐘
茄子 :1個
芹菜 :2根
蔥薑蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
白糖 :5
鹽 :適量
花椒 :適量
澱粉 :適量
主料
鯉魚 :1條茄子 :1個
輔料
雞蛋 :1個芹菜 :2根
蔥薑蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
白糖 :5
鹽 :適量
花椒 :適量
澱粉 :適量
1. 魚剔骨切片,放入花椒、鹽醃製20分鐘。
2. 芹菜切條,蔥薑蒜切片。
3. 茄子切塊,小火煎黃。
4. 蛋液加澱粉打散,魚片裹上蛋液中火煎至金黃。
5. 熱鍋涼油放入豆瓣醬兩勺翻炒,在放入蔥薑蒜爆香放入芹菜斷生,把煎好的茄子和魚塊放入鍋中翻炒,最後加入白糖提鮮。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/oyvr7j.html