好吃的小豬豬麵包如何做簡單又好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
低粉 :60
酵母 :3
鹽 :2
糖 :15
水 :70
黃油 :15
雞蛋 :15
黑巧克力 :適量
白巧克力 :適量
糖粉 :100
雞蛋清 :5
檸檬汁 :5
麵包的做法有許多種,相應的口味就有多種,但我最愛的還是色香味俱全的小豬豬麵包。小豬豬麵包,是由多種美味的食材搭配而成,不僅做法簡單,而且各種佐料的完美結合與互補使得麵包的口感極佳,鮮美十足,美味十足,超級好吃。像這樣色香味俱全的麵包快來學做吧。
主料
高粉 :90低粉 :60
酵母 :3
鹽 :2
糖 :15
水 :70
黃油 :15
雞蛋 :15
輔料
巧克力豆 :適量黑巧克力 :適量
白巧克力 :適量
糖粉 :100
雞蛋清 :5
檸檬汁 :5
具體步驟
1.除黃油外所有材料放入麵包機。
2.胡蘿蔔切成絲。
3.加入雞肉裡面,繼續剁成肉餡。
4.加入雞蛋。
5.攪拌均勻。
6.加入麵粉,鹽、雞精。
7.再次攪拌均勻。
8.鍋中水燒開,下入團好的丸子。
33.裝飾好的小豬放置糖霜幹即可食用。
此款麵包麵糰為基礎麵包麵糰,所有的分量要嚴格按照上面所說的分量稱重才不會失敗哦!小豬的耳朵最為難做,因為發酵問題耳朵容易掉落,所以要沾點水把麵糰沾在上面,耳朵的位置不要太靠外邊,不然也會容易脫落。刷蛋液只要刷鼻子和耳朵即可。用筷子插入麵糰的時候,一定要沾乾麵粉,才很容易插入不會破壞麵包的形狀。
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