南瓜湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

老南瓜 ：1/4個
糯米粉 ：500

輔料

砂糖 ：適量

具體步驟

1. 老南瓜去皮、去籽，然後切塊，放入鍋裡隔水蒸熟。

2. 把蒸熟的老南瓜趁熱搗成泥狀後，加入糯米粉一起攪拌，不需要加水。

3. 南瓜泥裡分多次一邊揉一邊加入糯米粉，充分混合，期間可加入適量砂糖（個人喜歡，不加也行）。

4. 揉成不粘手的麵糰（像小孩子玩的橡皮泥）。

5. A、揉好的麵糰搓成大小相等的湯圓；B、又或者按扁後包入喜歡的餡料再收口輕輕搓圓。

6. 把鍋中的水大火燒開，將湯圓加入沸水中煮一會，湯圓浮上來即熟了。

7. 湯圓加入各式糖水、米酒中最好吃了。