口感極佳的菜脯蛋炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:7.17K次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
隔夜飯 :1碗
潮汕菜脯 :半小截
生抽 :適量
主料
雞蛋 :1個隔夜飯 :1碗
潮汕菜脯 :半小截
輔料
油 :適量生抽 :適量
1.準備好所有食材:隔夜米飯一碗+雞蛋一個+菜脯適量+生抽
2.菜脯用清水洗淨,切碎
3.鍋內下油,下菜脯炒出香味
4.倒入米飯,炒的過程用中火,不斷用勺子將結塊的米飯炒散
5.米飯內打入雞蛋
6.用鍋鏟弄碎,讓蛋液均勻裹在每粒米飯上
7.炒至飯粒在鍋內跳躍,下少量的生抽提鮮
8.非常美味的炒飯來了
1.菜脯有鹹味,生抽只是為了提鮮,不能下太多。2.這種炒飯的方法,飯有濃濃的蛋香,因為雞蛋的香氣能牢牢附著在米飯上。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/oqx7v7.html