有何功效-林蛙油怎麼吃

林蛙油含有大量蛋白質，擁有各種營養成分，性味甘鹹微溫，能補腎益精，養陰潤肺，對身體有極大的好處。其功效也是十分強大，可調節身體激素，對於神經脆弱的人群也是十分適用，增強身體機能。故而在市面上，林蛙油也是一種十分受歡迎的補品。

一、林蛙油怎麼吃

1、人蔘林蛙油

將人蔘(生晒參或紅參)水煎，過濾出水煎液，冷卻後用來浸泡林蛙油。泡開之林蛙油加適量糖(亦可不加)，放入鍋內蒸熟，冷卻後服用。人蔘林蛙油具有人蔘和林蛙油雙重營養保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。

2、涼拌林蛙油

林蛙油泡開蒸熟冷卻後，加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品，拌勻後作為涼拌菜或小菜，早餐食用。涼拌林蛙油沒有腥味，適合一些不願吃甜食的人。

3、林蛙油菜湯

在湯菜里加林蛙油增加營養價值，調整口味。菜湯、肉湯均可加入林蛙油，湯菜需在燒好之後加入林蛙油。

4、林蛙油米粥

小米、大米及其他米類做成米粥，在粥熟之後加入泡開之林蛙油，煮10分鐘，即成林蛙油粥。林蛙油粥能增加粥飯的營養，又能改變林蛙油的適口性。

5、林蛙油筋餅

泡開林蛙油，用紗布包緊擠壓過濾，使林蛙油變成細碎膠凍塊，加入麵粉揉均勻，製成筋餅營養好，鬆軟可口。

6、林蛙油麵條

用泡開並擠壓過濾的林蛙油和麵，壓成麵條，韌性大，耐水煮(長時間水煮不會煮碎)，食用滑潤可口，別有風味。

7、林蛙油水餃

用泡開並經擠壓過濾的林蛙油和麵，包成水餃，韌性大，耐水煮，吃起來有韌性，又滑潤可口。

8、林蛙油冷盤

泡開林蛙油，經蒸熟後加入各種冷盤中，別有風味。

9、拔絲林蛙油

泡開林蛙油，用蛋清、澱粉掛糊，油炸，掛糖漿，做成風味獨特、裡軟外脆的拔絲林蛙油。

10、林蛙油冰淇淋

將林蛙油泡開，經紗布擠壓過濾，除去雜質，使之變成細小膠凍狀顆粒，再加入牛奶、蛋黃、糖、澱粉糊等攪拌均勻，倒入冷凍器中，放入冰箱中進行冷凍，即製成營養豐富的林蛙油冰淇淋。

11、林蛙油酒

選用優質白酒，將泡開的林蛙油放入酒中，每千克可投入泡開林蛙油40克左右，浸泡1周即可飲用。

林蛙油怎麼吃？相信上文已為您解答了疑惑。這類補品對於身體健康是極有好處的，各種吃法也是將它的營養價值發揮到了極致。林蛙油中的蛋白質也很多，對於缺乏蛋白質的人群，也是十分適宜，林蛙油是十分珍貴的滋補良品，營養成分不亞於其他各類補品。