「首發」紅燒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：350

輔料

生薑 ：適量
老抽 ：適量
十三香 ：適量
米醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥花 ：適量
味達美 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.長長細細的冬瓜，第一次見，懷疑是變種，呵呵

2.碗里加適量清水，倒適量老抽、生抽、米醋、味達美、十三香和鹽調成料汁

3.冬瓜去皮切成片

4.蔥姜切碎

5.鍋裡倒適量豆油，爆香蔥姜

6.倒入冬瓜片翻炒一下

7.淋入步驟2的料汁

8.翻炒至均勻上色

9.燉至湯汁收的差不多，冬瓜變軟即可

烹飪技巧

我提前把料汁兌好也是為了炒菜的時候省事，不用一樣一樣的新增，呵呵，比較懶