高樂高小麵包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高樂高粉 ：100
麵粉 ：400

輔料

玉米油 ：60
白糖 ：60
酵母粉 ：2
純淨水 ：160

具體步驟

1.主輔料：麵粉、高樂高粉

2. 麵包桶放入純淨水、玉米油、白糖、高樂高粉。

3. 再放入麵粉，最後放入酵母粉。

4. 把麵包桶放入麵包機，啟動和麵程式。

5. 和麵30分鐘，即可揉出筋膜。

6. 把麵糰團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵。

7.發酵至2倍大以上。

8. 把麵糰取出揉勻排氣。

9. 均勻分成小面團。

10. 將其團圓，覆蓋溼屜布，餳發15分鐘。

11. 把生坯稍稍整理成型，放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

12. 發酵至2倍大左右。

13. 烤箱180度。中下層烤制20分鐘即可。

14. 取出烤盤，晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、喜歡味濃的，高樂高粉的用量還可以增加。2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。