健康美食之煎餅果子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :100
面水 :200
生抽 :適量
大蔥 :適量
甜麵醬 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
雞蛋 :適量
主料
鍋篦子 :1個豬肉 :100
面水 :200
輔料
油 :適量生抽 :適量
大蔥 :適量
甜麵醬 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
雞蛋 :適量
1.甜麵醬。
2.豬肉切薄片,加入蔥姜、生抽、耗油、油、黑胡椒粉醃製二十分鐘左右。
3.鍋燒熱,加入少許油。
4.放入豬肉片,小火慢煎。
5.翻面繼續煎熟。
6.面加水調成麵糊。
7.不粘鍋加入少許油(熱鍋涼油),改小火倒入麵糊。
8.轉動鍋體,麵糊形成園形。
9.翻面繼續煎。
10.打入雞蛋攤平。
11.翻面煎一下雞蛋。
12.刷上甜麵醬。
13.撒入蔥花和鍋篦子。
14.放入煎好的豬肉條。
肉要醃製一會入味,麵餅和肉全程小火慢煎。
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