青蘋果醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
麥芽糖 :適量
鹽 :適量
水 :適量
主料
青蘋果 :適量輔料
白砂糖 :適量麥芽糖 :適量
鹽 :適量
水 :適量
具體步驟
1. 青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡,防止氧化變色
2. 浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中,加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋)
3. 大火煮開後轉小火
4. 煮到蘋果變軟,繼續煮
5. 煮到這種程度就可以了,加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖,待砂糖和麥芽糖溶化後,趁熱裝瓶
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