米吐司如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:6分鐘
粘米粉 :105
鹽 :6
砂糖 :15
即發酵母 :5
牛奶 :270
無鹽黃油 :30
主料
高筋麵粉 :270粘米粉 :105
鹽 :6
砂糖 :15
即發酵母 :5
牛奶 :270
無鹽黃油 :30
輔料
1. 先將牛奶倒入麵包機的攪拌桶內。
2. 再加入鹽和細砂糖。
3. 加入黃油。
4. 倒入麵粉。
5. 在麵粉上挖個小洞,將酵母倒在上面。
6. 將攪拌桶裝回柏翠麵包機內。
7. 選擇歐式模式,預約時間,選擇顏色為淺。按啟動鍵。(你想麵包機幾個小時後開始工作,就在原來歐式麵包所用的時間上累加起來)。
8. 7個小時以後,吐司就烤好了。
9. 將吐司從麵包桶內取出,晾涼。
1、預約功能:可以在睡前將材料放置在麵包機攪拌桶內,預約開始工作的時間,這樣,在早上就可以吃到香噴噴的麵包了。2、如果是預約的,不是馬上烤制,在放置材料的時候要注意:首先放水,放麵粉和其它材料,乾酵母最後放,因為乾酵母接觸到水就會開始發酵,等過了幾個小時預約時間到後再開始烤制時,酵母就已經發酵得差不多了。3、剛烤好的麵包最好是馬上從攪拌桶內取出,放在晾架上晾涼,如果一直放在攪拌桶內的話,餘熱會導不能導致外皮變硬。4、如果是馬上烤制的,可以先使用單獨的攪拌功能攪拌15分鐘,再按歐式模式開始工作,這樣揉麵的程度達到了,做出來的麵包更柔軟。
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