家庭尖椒小炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅尖椒 :1條
生抽 :適量
鹽 :適量
主料
上肉 :200輔料
青尖椒 :1條紅尖椒 :1條
生抽 :適量
鹽 :適量
1. 上肉切薄片
2. 青紅椒洗淨去心斜刀切小段
3. 鍋裡熱少許油,因為煎肥豬肉過程中會出油
4. 把偏肥的肉先下鍋煎出油
5. 肥肉煎至變黃再下瘦肉一起翻炒,這樣瘦肉才不會太老
6. 等到瘦肉稍微變色加入少許生抽翻炒至上色
7. 最後加入青紅椒,翻炒至青紅椒斷生,調入鹽炒熟
8. 起鍋裝盤即可
肥肉要先下鍋煎出油,吃起來才不容易膩
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