好吃的香醬土豆泥拌飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆是春天裡大地母親給我們很好的禮物，美味的土豆總會在菜市場上出現，我怎能輕易放過享受相宜節氣食物的好時機呢！香醬土豆泥拌飯，營養又有風味，是享受生活，享受春天，享受大自然給我們的好禮物的好載體~這道菜做法簡單，營養豐富，挺好的。

主料

稻花香大米 ：適量

輔料

生菜 ：適量
東北豆瓣醬 ：適量
花生碎 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：適量
香菜 ：適量
土豆 ：適量
香蔥 ：適量

具體步驟

五常稻花香大米兩碗，我用的是好豆到家裡的小雞啄米家的大米，有嚼頭香香的很不錯呢。

這個大米很乾淨，洗一次就可以了。

然後泡半個小時，大米充分吸收水份，省火，更主要的是口感好。

倒入電飯煲中，我用的是九陽鐵釜，用它的量碗和比例放水就可以了。當然別的電飯煲也完全可以呀，就按自帶的量杯和刻度放米和水就可以。如果沒有這個那就按米和水1：1.2的比例來放，一個食指關節放入到水裡接觸到米就行。

然後煮飯，不用管了，哈哈。下面去洗菜。

生菜洗淨，用鹽水泡一會。

土豆去皮洗淨，切小片，鍋中放少許油燒熱下入土豆煸香後放些水把土豆燉軟面收湯按壓翻炒成泥。

把雞蛋炒散後倒入豆瓣醬小火炒香，加點香蔥提味。香菜洗淨切末，花生壓成碎。

碗中放上一些稻花香米飯，再放入生菜，香菜，花生碎，雞蛋醬，土豆泥，拌勻。好香。