自制拌茄子土豆泥如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘

主料

茄子 ：適量
土豆 ：適量
西紅柿 ：適量

輔料

蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 茄子，土豆洗淨去皮切片，蒸熟

2. 蔥蒜切末，西紅柿切丁，熗鍋，一次都放進去，炒至蔥蒜出味，西紅柿出湯

3. 搗碎蒸好的茄子土豆，和鍋裡的拌在一起，加入適量醬油，鹽和醋